Yiyeceğin Serüveni / 84 [Ayrıntılı Altyazı][Sesli Betimleme]
Tutması zor, hazırlaması zahmetli, yemesi bol keyifli levrek sevice, lezzetinin sırrı kullanılan etin içinde saklı olan Biga köfte, Kuzey Kafkaslar'dan aşıp buralara kadar gelen Çerkez tavuğu, incelikli bir işçilikle hazırlanan kelle-paça çorbasıve peynirden tatlı mı olur diyenlere bir başkaldırı niteliğindeki peynir tatlısı. Yiyeceğin Serüveni ''Çanakkale Lezzetleri 2'' bölümüyle TRT Belgesel'de!