Okrasa łamie przepisy: Smak gryczanego ciasta
Tytuł oryginalny: Okrasa łamie przepisy PL, 2022 Reżyseria: Tomasz Rostworowski Tym razem Karol Okrasa wyruszy na Jurę Krakowsko - Częstochowską, w pobliże miejscowości Żarki. Wśród znawców kuchni regionalnej niezwykle ceniony jest tutejszy chlebtatarczuch, wypiekany z mąki gryczanej zwanej też tatarczaną. Tradycja wypieku tego pieczywa przekazywana jest w tych okolicach z pokolenia na pokolenie. Tatarczuch sprzedawany był od zawsze na wszelkiego rodzaju targach czy odpustach. Ten ciemny, lekko słodkawy chleb swą barwę i smak zawdzięcza właśnie mące gryczanej.